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高速臥式和面機
產品型號：
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產品描述
產品用途
用途與特點:
1, JLHM型高速臥式和面機，是在借鑒國內外技術的基礎上，經過我公司反復多次的探索和試驗，所生產出來的面食加工設備。該產品生產效率高，產量大，質量穩定、可靠。采用雙速電機和智能電氣控制系統，運行穩定。是調理食品，面制品及面包糠加工的可選設備，符合食品HACCP標準要求。
2,我公司生產的高速臥式和面機是在富氧狀態下模擬手工和面的原理，酵母在富氧的狀態中能夠得到充分的活化，使面筋網絡快速形成，蛋白組織結構均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。本機采用攪杠型攪拌器、在低速下進行拌合，可使面粉，水和各種添加劑均勻混合，在高速條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態和面增加5-10%的含水量，可使和制的面團光亮、均勻、蓬松、更具彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善。并且使熟化的面制品體積更大，更蓬松，更松軟。使面制品的口感和外形更誘人。
3,具有自動出面團功能，采用液壓傳動，快速可靠，定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優良不銹鋼材料，符合國家食品衛生標準要求。
4,采用人機界面操作，方便快捷，控制準確，彩色觸摸屏及PLC均采用進口牌電器。
5,具有定量上水和定量定時上面功能，混合時間采用手動和自動控制，方便操作;具有時間設定和顯示功能，用戶可根據不同的產品設置不同的工作參數。
6,具有溫度檢測功能，工作容器可以根據工藝需要加入冰水或熱水，控制攪拌物的溫度，達到好的使用效果。
產品參數
